Onze producten

De hoofdactiviteit van Shrimp and Seafood B.V. is het verwerken van Hollandse grijze garnalen voor derden. Door onze over de jaren heen opgebouwde kennis, ervaring en technieken zijn er weinig tot geen producten in deze branche die wij niet kunnen verwerken.

De vis- en garnalensoorten die wij kunnen verwerken zijn onder andere:

  • Hollandse grijze garnalen (Crangon Crangon)
  • Noorse garnalen (Pandalus Borealis, Pandalus Jordani)
  • Vannamei garnalen (Litopenaeus Vannamei)
  • Seabob garnalen (Penaidae)
  • Rivierkreeften (Procambarus Clarkii)
  • Inktvis (Loligo Vulgaris, Illex Argentinus, Todarodes Pacificus)
  • Langoustines (Nephrops norvegicus)

Langoustines

  • Vangstgebied: Oost-Atlantische Oceaan (FAO-27)
  • Vismethode: Korven en vallen, twinrig- en flyshoot netten.
  • Vangstseizoen: juni tot oktober.

Garnalen schalen (doppen)

Crangon Crangon

Na onze verwerking van Hollandse garnalen (Crangon Crangon) blijven we met een rest product achter, namelijk de schalen/doppen. Deze kunnen we op 2 manieren verwerken voor de markt: direct invriezen óf verwerken tot poeder.

Tropische garnalen

Penaeidae
  • Vangstgebied: Indische oceaan.
  • Vismethode: Per schip met netten (Trawling).
  • Vangstseizoen: Gehele jaar.

Inktvis

Loligo Vulgaris, Illex Argentinus, Todarodes Pacificus
  • Vangstgebied: Grote Oceaan.
  • Vismethode: Pulsvisserij en Trawling.
  • Vangstseizoen: Gehele jaar.

Rivierkreeften

Procambarus Clarkii
  • Vangstgebied: USA, China, Frankrijk, Spanje, Italië, Nederland en België.
  • Vismethode: Netten en vallen.
  • Vangstseizoen: april.

Seabob garnalen

Xiphopenaeus Kroyeri
  • Vangstgebied: Centraal westelijke Atlantische Oceaan.
  • Vismethode: Per schip met netten (dubbel getuigde Otter Trawl).
  • Vangstseizoen: Gehele jaar.

Vannamei garnalen

Litopenaeus Vannamei
  • Vangstgebied: Indonesië, Vietnam, Ecuador, Colombia, Thailand.
  • Vismethode: Per schip met netten.
  • Vangstseizoen: 2/3 keer per jaar.

Noordse garnalen

Pandalus Borealis / Pandalus Jordani
  • Vangstgebied: Noordwestelijke Atlantische Oceaan.
  • Vismethode: Per schip met netten (Otter Trawl).
  • Vangstseizoen: april-oktober (in Canada).

Hollandse grijze garnalen

Crangon Crangon
  • Vangstgebied: Nederlandse -, Belgische -, Duitse - en Deense wateren.
  • Vismethode: Per schip met netten (Boomkor) en worden hierna direct aan boord gekookt.
  • Vangstseizoen: Gehele jaar met een piek in september-oktober.